Маърузани ўқитиш технологияси. Маъруза режаси овқат ҳазмланишининг асосий принциплари, овқатнинг алмашинадиган ва алмаштириб бўлмайдиган компонентлари, озиқ моддаларининг ҳазмланиши ва сўрилиши, асосий озиқ моддалари функциялари, модда алмашинувини ўрганиш усуллари, метаболизм, метаболик йўллар ҳақида тушунча, метаболизм харитаси, катаболизм ва анаболизм, мембраналарнинг умумий хусусиятлари