Normal hayot kechiruvchi o’simlik hujayralaridagi suv doim almashinib turadi. Bu esa suvning o’simlik ildizlari orqali yuqori qismiga ko’tarilib turishi natijasida yuz beradi. Mashg’ulotning maqsadi: Qish davrida novdalardagi suv almashinuvini o’rganish uchun ularda suvning qabul qilinishi, harakatlanishi va kutikulyar transpiratsiya jarayonlarini kuzatish