Mahsulot tavsifi

Fosfolipid molekulalari silindrsimon bo'lib, suvli muhitda o'z-o'zidan ikki qatlam hosil qiladi. Ushbu energiya jihatidan eng qulay tartibga solishda, gidrofil boshlar ikki qatlamning har bir yuzasida suvga qaraydi va hidrofobik dumlar ichki qismdagi suvdan himoyalangan. Fosfolipidlarni ikki qavat hosil qilish uchun harakatga keltiradigan bir xil kuchlar ham o'z-o'zini davolash xususiyatini ta'minlaydi. Ikki qavatdagi kichik yirtiq suv bilan erkin chekka hosil qiladi; chunki bu energetik jihatdan noqulay, lipidlar o'z-o'zidan erkin qirrani yo'q qilish uchun qayta joylashadi.

Muallif

Nafisa TursunovaTasdiqlangan muallif

Hujjatlari

219

Sotilgan

54