Katabolizm – ozuqa moddalari uglevodlar, yoglar, oqsillar oksidlanish natijasida parchalanish va energiya ajralib chiqishi jarayonlaridir. Mikroorganizmlarda katabolik jarayonlar ikki yo‘l bilan aerob nafas olish va bijgish bilan bo‘ladi. Aerob nafas olishda ozuqa moddalarining to‘liq parchalanishi Anabolizm (ba’zan uni biosintez deyiladi, ammo anabolizm ancha kengroq tushunchadir) - quyi molekulyar birikmalardan hujayraning yuqori molekulyar birikmalarining sintezidir. Ekzergonik jarayon hisoblangan katabolizmdan farqli anabolizm endergonik jarayon hisoblanadi, ya’ni u erkin energiya sarfini talab qiladi. Anabolizm uchun energiya manbayi boelib, katabolizm jarayonida sintezlanuvchi ATF molekulalari hisoblanadi.