Mikroelementlar, shuningdek, mikronutrientlar sifatida ham tanilgan, organizmlar turli fiziologik funktsiyalar uchun oz miqdorda zarur bo'lgan muhim oziq moddalardir. Ushbu elementlar metabolizm, o'sish, rivojlanish va umumiy salomatlikda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ular uglevodlar, oqsillar va yog'lar kabi makronutrientlarga nisbatan kamroq miqdorda kerak bo'lsada, ularning yo'qligi yoki yetishmasligi jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.