Bugungi kunlarda sog'loq ovqatlanishga bo'lgan talab ortib bor. Shu mobudat bilan qisqichatga tariflangan sut va sut mahsulotlari bozorida sifatli, tabiiy va qo'shimcha qiymatga ega mahsulotlarga ehtiyoj katta. Ushbu loyiha maqsadi - mahalliy fermerlardan sotib olgan sutni qayta ishlash orqali yogurt, tvorog, kefir va boshqa sut mahsulotlarini ishlab chiqarish, ularni qo'llash va bozorda sotishdir