Классик назария бўйича гидролиз-бу эритилган туз ионларининг сувнинг Н+ ва ОН- ионларии билан ўзаро таъсиридир, ёки сув ёрдамида тузнинг парчаланишидир. Айнан гидролиз натижасида ўз таркибида Н+ ва ОН- ионлари тутмаган кўргина тузлар сувли эритмаларда кислотали ёки ишқорий мущит щосил қиладилар.