Don mahsulotlari
kimyoviy tarkibdon anatomiyasiqishloq xo‘jalikyormaunyormalaroziqlilikmag’izyorma assortimentinon mahsulotlarimurtakdong‘allabug’doyqobiq
29 betDOCX230 ko'rildi0 marta sotilgan
18 181 so'm
Kompyuter Xizmarlari Markazi763 ta hujjat sotilgan
Tavsif
Don mahsulotlari qatoriga bug’doy, javdar, arpa, suli kabi don ekinlaridan olinadigan un va yormalar kiradi. Donning anatomik tuzilishi, tarkibi va kimyoviy xususiyatlari uning texnologik potentsialini belgilaydi. Bug’doy donining tarkibida oqsil, kraxmal, yog‘, vitaminlar mavjud bo‘lib, uning turi va sifati mahsulot sifatiga ta’sir qiladi. Yormalar donning turidan va texnologik jarayonlardan kelib chiqib assortimenti va turlariga bo‘linadi, ular yuqori oziqlilik qimmati va yaxshi hazm bo‘lish xususiyatiga ega. Don mahsulotlari oziq-ovqat sanoatida non va boshqa non mahsulotlari tayyorlashda asosiy xom ashyo hisoblanadi.
Hujjat haqida
- Kategoriya
- Kurs ishlari | Iqtisodiyot
- Format
- DOCX
- Hajmi
- 29 bet
- Fayl hajmi
- 263.88 KB
- Muallif
- Kompyuter Xizmarlari Markazi
- Qo'shilgan
- 09.08.2025
