Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalari
texnologiyalarmahsulotlarishlash
13 betPPTX71 ko'rildi0 marta sotilgan
4 000 so'm
Allanazar Ruziev2663 ta hujjat sotilgan
Tavsif
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalari mahsulot xavfsizligi, saqlash muddatini uzaytirish va oziq-ovqat sifatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Asosiy usullar: termik ishlov berish (pasterizatsiya, sterilizatsiya), sovutish va muzlatish, quritish, fermentatsiya, konservalash, ekstrudatsiya, yuqori bosimli ishlov berish (HPP), radioaktivlash (irradiatsiya), modifikatsiyalangan atmosfera paketi (MAP), enzimatik davolash, ultratovush va nanoqadoqlash. Sifat nazorati uchun HACCP, GMP va avtomatlashtirish tizimlari qo‘llanadi
Hujjat haqida
- Kategoriya
- Taqdimotlar | Psixologiya
- Format
- PPTX
- Hajmi
- 13 bet
- Fayl hajmi
- 3.09 MB
- Muallif
- Allanazar Ruziev
- Qo'shilgan
- 22.02.2026
