Mahsulot kolloid eritmalarning molekulyar-kinetik xossalarini o‘rganadi. Unda diffuziya jarayoni, Braun harakati, onkotik bosim, hamda sedimentatsiya va koagulyatsiya jarayonlari haqida ma'lumot berilgan. Xususan, diffuziya coefitsienti, turgor bosimi va etkazuvchi omillar, shuningdek, kolloidlarning turg‘unligi va elektrostatik itarish ta’siri tahlil qilinadi.