Anor restoranining pandemiya davrida duch kelgan qiyinchiliklarga qarshi kurash uchun amalga oshirgan strategiyalari va tashabbuslari. Xodimlarni rag‘batlantirish, tashkilot tuzilmasining o‘zgartirilishi, moliyaviy va ishchi sharoitlar, rahbarlik uslublari va boshqaruvning turli qatlamlaridagi rahbarlarning roli tahlil qilingan. Restoran funksional tuzilmasidan matritsa tuzilmasiga o‘tib, tezkor qaror qabul qilish bilan o‘z faoliyatini moslashtirdi. Shuningdek, raqamli infrastrukturani yaxshilash va tezkor ovqat yetkazib berish xizmati tashkil etildi.