Lipidlar, tirikhujayraning katta qismini tashkil qilgan turli xil tuzilishli va ba'zi umumiy fizik-kimyoviy xossaga egabo'lgan organik moddalardir. Lipidlar ham uglevodlarga oxshash barcha tirik organik moddalardan hisoblanadi. Ular hujayraning barcha struktura elementlari, birinchina vbatda, membranalar tarkibiga kiradi.