Muayyan miqdorda issiqlik vayorug’lik (alanga) chiqarib, shiddat bilan o’tadigan murakkab fizik-kimyoviy jarayonish deyiladi. Ko’pincha, yonish asosini moddalarning okislovchi ekzotermik reaksiyasi tashkil etadi. Yonishning diffuzion (faol zarralarning diffuziyalanishi natijasida tarqalishi) va issiqlik (issiqlik uzatish natijasida tarqalishi) turlari bor.