Mahsulot tavsifi
Oqsillarning fizik-kimyoviy xususiyatlari haqida tushunchalar, eruvchanligi, ionlanishi va gidratatsiya, molekulyar massasi va uni aniqlash usullari, denaturatsiya va renativatsiyasi, tarkibining ontogenez va kasalliklar.
#oqsillar#eruvchanligi#molekulyar massasi#ionlanishi
Muallif
AZAM DADABOYEVTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 4 840
- Sotilgan
- 153
