Soxslet apparati laboratoriyalarda moddalarni ajratib olish uchun ishlatiladi. Bu apparatni 1879-yilda Daniyaning kimyogarlari Sokslet tomonidan ixtiro qilingan. Soxslet apparati yog'lar, oksidlar va boshqa moddalarni qattiq aralashmalardan ajratib olishda asosiy vositalardan biri hisoblanadi