Davlat sanitariya nazorati O'zbekiston Respublikasi sog'liqni saqlash vazirligiga qarashli sanitar-epidemiologik xizmat muassasalari va idoralari tomonidan amalga oshiriladi. Uning vazifa va mazmunlari O'zbekiston Respublikasi Konstitutsiyasi, O'zbekiston Respublikasi Oliy Majlisining «Fuqarolami himoya qilish to ‘g ‘risida»gi «Davlat sanitariya nazorati to'g'risida»gi qonun, qaror va boshqa hujjatlarni, O'zbekiston Respublikasi Prezidenti farmonlari, Vazirlar Mahkamasining qaror va qo'llanmalari, Sog'liqni Saqlash vazirligining normativ hujjatlari bilan belgilanadi.