Don - qishloqxo'jalik ishlab chiqarishining muhim mahsuloti, inson oziqasining asosi, mahsul dore hor va ehilikni rivojlantirishda munosib mahsul, e-huni yem-xashak bazasi hisoblanadi. Don ekilarning o'ziga xos tomoni - inson organizmi uchun muhim organik moddalarni sintezlashda ishlatiladi. Don da boshqa dehqonlik mahsulotlariga qaraganda ko'p miqdorda quruq moddalar mavjud.