Alkaloidlar azot atomini o‘z ichiga olgan, o‘simliklarda uchraydigan murakkab organik birikmalardir. Ularning 12 000 dan ortiq turlari aniqlangan bo‘lib, ular ko‘pincha heterotsiklik halqalarda azot tutgan holda, o‘ziga xos fiziologik ta’sir ko‘rsatadi