6-Ma’ruza: REJA: 1. Immobilizatsiya va immobilangan ferment? 2. Immobilizatsiyaning ahamiyati. 3. Immobilizatsiya qilingan fermentlar. Inson hayotdan lazzat olish uchun tugʻiladi. Oʻrta asr qomusiy olimi Abul Faraj ibn Xorun shunday degan ekan: “Organizm hazm qilmagan taom, uni isteʼmol qilganning oʻzini yeb qoʻyadi”. Negaki ovqatning yaxshi hazm boʻlishi – kuchli immunitet mavjudligining shartlaridan biridir. Oʻzingizni yaxshi his etish uchun ozuqaviy oqsillar, yogʻlar, uglevodlar, vitaminlar va mikroelementlarning sifatli hazm boʻlishi muhim.