Йоддефицитные заболевания (ЙДЗ) - это неинфекционные заболевания, вызванные дефицитом йода в организме человека. Недостаточность йода является основной причиной умственной отсталости, которую можно предотвратить при нормальном потреблении йода. В соответствии с определением Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), йоддефицитные заболевания включают все состояния, возникающие из-за недостатка йода в популяции и которые можно предотвратить при соблюдении нормы потребления йода.