Ovqatdan zaharlanish belgilari odatda iste'mol qilingan ovqat yoki ichimlik orasida bakteriyalar, viruslar yoki parazitlar mavjudligidan kelib chiqadi. Asosiy belgilarga qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, diareya va ba'zida baland harorat kiradi