Chakanda moyi qadim zamonlardan insonlar tomonidan ishlab chiqarilib, tabiatning bebaho ne'mati sifatida qadrlanib kelgan. Uning foydalari haqida ko'plab ma'lumotlar mavjud. Moyi tayyorlash jarayoni avval suvli mevalarni yig'ishdan boshlangan. Keyinchalik ularni maxsus usullar bilan siqib, toza va tabiiy moyga aylantirish amaliyoti rivojlangan